一口咬开软嫩虎皮青椒，酸辣汤汁直接在嘴里化开！肉质绵柔不生硬，鲜辣柔和不呛喉，醋香解腻，椒香十足，清爽开胃，干饭人必备小菜！
清洗干净，皱皮椒洗净去蒂，不用切，用刀拍一下，备用
蒜末、葱末、豆豉
调一碗灵魂料汁，蚝油一定要多一些，无需放盐
搅拌均匀
起锅倒油，倒入青椒，小火慢慢煸
小火反复按压，煸到表皮起泡发皱，盛出备用
令起锅倒入，油热以后倒入蒜末、葱末、豆豉，少许十三香，炒香
倒入青椒，一碗灵魂料汁
翻炒均匀
撒点蒜末、葱末，翻炒均匀，
准备大米饭，开炫
