食材备好，包菜和胡萝卜切好，蒜切片拍成末都行。
鸡蛋加入少量盐，再加点水，会让鸡蛋更嫩。 不要加入太多 ，差不多十毫升。
鸡蛋炒熟备用。
不用洗锅，油热加干辣椒、葱段爆香。
包菜不用炒的太久，翻炒几下放入胡萝卜丝。
加入生抽、味精、鸡精翻炒均匀 味精、鸡精加多少看个人，不喜欢的可以不放。
加入鸡蛋和蒜片，翻炒均匀。 吃辣的宝子们可以放小米辣。
素三鲜出锅啦。 记得交作业哟！
不喜欢包菜也可换成韭菜、绿豆芽
