准备细白萝卜1根，草鸡蛋1个。 白萝卜去皮后约200克，切成萝卜丝。
锅中加热猪油。
打入鸡蛋煎。
煎至两面金黄。
放入萝卜丝、小葱末翻炒几下。
加入适量热水，盖盖子，小火煮5分钟。
5分钟后萝卜已经煮至软熟，加入适量盐、味精调味。
出锅。 一人份，简单清爽下饭。
