果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕

果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕

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作者：cc西西柚
cc西西柚
松软蛋糕藏着蓝莓果肉 一口咬开酸甜爆浆 顶上铺满丝滑的蓝莓奶油 配上柠檬片🍋点缀 把夏日果香一口吃进心里

用料

纸杯蛋糕
鸡蛋
3个
牛奶
40克
玉米油
30克
糖
50克
柠檬汁
适量
蓝莓
适量
蓝莓奶油
淡奶油
150克
糖
12克
蓝莓酱
40克

果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法步骤

步骤 1
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

牛奶➕玉米油混合搅打乳化

步骤 2
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

筛入低粉以Z字手法搅拌均匀

步骤 3
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加入蛋黄混合均匀备用

步骤 4
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

蛋白中滴入柠檬汁，再加糖，打发至小弯钩状

步骤 5
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀

步骤 6
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀，装裱花袋备用

步骤 7
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

纸托里放蓝莓

步骤 8
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

再挤入蛋糕糊，烤箱150度，烤35分钟左右出炉晾凉

步骤 9
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

淡奶油➕糖➕蓝莓酱打发，抹在蛋糕上，再用柠檬片装饰即可

步骤 10
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

一口瞬间爆浆的蓝莓🫐

步骤 11
果香浓郁🫐蓝莓纸杯小蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

松软好吃

菜谱创建时间：2026-07-06 13:34:37
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