家庭版油焖大虾

家庭版油焖大虾的小贴士

1. 我选用的是略带盐味的那种白虾，所以我在烹饪过程中没有加盐， 如果小伙伴们买来的虾，没有盐味，可以在调味的时候加一盐勺盐调味即可 2.没有番茄酱可以不放 3.没有白醋可以用陈醋代替 4.盖上盖子焖的时间建议小火，容易控制火候，避免糊锅， 喜欢汤汁拌饭的朋友可以多一些水，别收太干，喜欢吃吮指虾感觉的朋友就收的干一些让汤汁包裹在大虾上 5. 去除虾线的办法还有， 可以给虾开背（用剪刀或是菜刀） 开背后直接去虾线 如果是鲜虾，先放在冰箱里冷冻20-30分钟，在去掉虾头时候，虾线就会被直接拉出来，也有个别虾线拉不出来，那就用手拉出来或是牙签挑出来 如果买来的是冻虾，用凉水（自来水）解冻再去掉虾线，不要用温水或是热水解冻海鲜 只能说有的虾容易去掉虾线，有的虾不容易去掉虾线，但是找到正确的方法，就可以节省很多时间。 各位小伙伴们如果你们有什么小妙招也欢迎留言一起分享一起学习。谢谢大家的支持。