巧克力车厘子🍒奶油蛋糕

巧克力车厘子🍒奶油蛋糕

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作者：cc西西柚
cc西西柚
黑巧戚风裹着绵密奶油，嵌满鲜甜的车厘子，一口解锁温柔甜香🥰

用料

蛋糕胚：
鸡蛋
3个
牛奶
45克
玉米油
33克
细砂糖
45克
低筋面粉
35克
可可粉
10克
柠檬汁
几滴
巧克力奶油：
淡奶油
100克
可可粉
10克
细砂糖
8克
原味奶油：
淡奶油
150克
细砂糖
12克

巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

牛奶➕玉米油搅打乳化

步骤 2
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加低粉和可可粉搅拌均匀

步骤 3
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

加蛋黄搅拌均匀

步骤 4
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

备用

步骤 5
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

蛋白中加柠檬汁和细砂糖打发至大弯钩

步骤 6
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

取1/3蛋白霜与面糊翻拌均匀

步骤 7
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

然后倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀

步骤 8
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入烤盘震出气泡，烤箱150度烤20分钟

步骤 9
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

出炉晾凉，再切出3片蛋糕胚备用

步骤 10
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

巧克力奶油和原味奶油分别打发备用，车厘子🍒切开去核，再对半切开。然后组装就OK了

步骤 11
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

一层蛋糕胚，边缘摆车厘子

步骤 12
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

抹巧克力奶油

步骤 13
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

在一层蛋糕胚

步骤 14
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

一层原味奶油

步骤 15
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

上面裱花

步骤 16
巧克力车厘子🍒奶油蛋糕的做法 步骤{instruction.step+1}

🍒

菜谱创建时间：2026-07-06 15:33:34
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