咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷

咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷

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作者：兮木陈
兮木陈
这个季节就是不停地吃各种春菜，五一在朋友家做了个小河虾，跟上次春卷的做法差不多，加了咸肉和菇类提鲜，还有新鲜的蚕豆，最后加小河虾再焖两分钟，属实是鲜上加鲜了，真的好好吃！ 🧄食材： 🧂油、盐 🥬咸肉，蒜末，蚕豆，香菇，鹿茸菇，春笋，小河虾，葱花 🍳做法： 1⃣️ 一些小tips：

用料

油
适量
盐
半茶匙
咸肉
1块
蒜末
适量
蚕豆
1小碗
香菇
1朵
鹿茸菇
1把
春笋
3根
小河虾
1碗
葱花
1把

咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法步骤

步骤 1
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

烧一壶开水备用，咸肉切片，鹿茸菇提前泡发，大蒜切末，姜切丝备用

步骤 2
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

热锅烧油炒香咸肉，下蒜末炒出香味

步骤 3
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

再放入香菇和蚕豆瓣，加盐小火翻炒至变色，

步骤 4
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

加少量开水，再加入春笋和泡好的鹿茸菇，盖盖焖煮8分钟 3⃣️倒入小河虾，小火再焖2分钟，出锅撒一把葱花开吃

步骤 5
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

加少量开水，再加入春笋和泡好的鹿茸菇，盖盖焖煮8分钟

步骤 6
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入小河虾

步骤 7
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

小火再焖2分钟，

步骤 8
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

出锅撒一把葱花开吃

步骤 9
咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的做法 步骤{instruction.step+1}

清淡的重口的都有，一顿饭荤素搭配很合理

咸肉蚕豆炖河虾 汤汁浓郁超下饭 一口沦陷的小贴士

1.咸肉也带盐味，盐一开始不要放太重，后期尝一下味道再决定还要不要加不加盐 2.鹿茸菇可以少放点，我放得稍微多了点，有点盖住了鲜味 3.整个过程都是小火慢炖，有点类似于熬高汤的感觉，如果想要喝汤的就多加点水

菜谱创建时间：2026-06-13 20:21:03
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