没有备菜图，看字❗❗❗ 土豆蒸半小时熟透后剥皮备用，这期间把青椒大蒜小米辣小葱都切碎备用
热锅倒油，小火慢慢炒香肉沫，拨到一边下蒜末小米辣青椒碎，炒到青椒出香后加点盐炒匀 加开水，盖盖焖煮几分钟让味道进到汤里，再加蒸好的土豆，捣成泥，加盐拌匀，大火煮几分钟让汤汁收浓，出锅再加点味精，撒一把葱花
超级鲜，土豆越软汤汁越黏糊
1.土豆提前蒸熟，后续这道菜做起来超级快，蒸得越软后续汤汁越浓稠，我蒸了25分钟没那么软烂，喜欢吃浓稠汤汁的可以蒸30分钟 2.不能吃辣的可以用不辣的辣椒，鲜味也是有的，这道菜也不用放生抽，出锅加一点味精就OK，吃的是食材本真的鲜
