烤箱预热170℃(375℉)，12连纸杯蛋糕模具垫上纸托。
碗中将面粉、糖、泡打粉、盐一同过筛，放置备用。
厨师机安装搅拌桨，低速搅打湿性材料至刚刚混合。
加入粉类原料，低速拌至刚刚融合，翻拌混入浆果。
用大号冰淇淋挖勺，把面糊均分装入纸托，装至略高于一半（一半‑四分之三满）。该面糊流动性大，也可用壶直接倒入模具。模具轻磕台面，震平面糊。
烘烤16分钟，取出完全放凉后再进行裱花。
压碎的饼干与融化黄油混合，揉搓至碎粒状态（可用手操作）。1 厨师机安装搅拌桨，中速搅打奶油奶酪与黄油约3分钟，至顺滑。
加入香草精充分搅打，低速分次加糖，完全融合后调高速继续搅打5分钟，至顺滑乳脂状。
将霜体装入配有圆形裱花嘴的裱花袋，挤在纸杯蛋糕表面，顶部摆放新鲜浆果，撒上饼干碎装饰。
**储存** 已抹糖霜的纸杯蛋糕放入密封容器，冰箱内最多存放 3 天。
