孜然鸡片

孜然鸡片

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作者：清风慕竹8855
清风慕竹8855

用料

鸡胸肉
洋葱、香菜梗、姜片、红椒
黄酒、生抽、盐、胡椒面、淀粉
蚝油、辣椒面、孜然碎、熟白芝麻

孜然鸡片的做法步骤

步骤 1
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

姜片，红椒适量，洋葱切块散开

步骤 2
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

香菜梗切3-4厘米

步骤 3
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

鸡胸肉顺丝切3-4毫米片，加5分口的盐，胡椒粉，生抽、黄酒、淀粉抓匀，食用油封住

步骤 4
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

起锅烧油，油热下入鸡片，等一会儿再翻动，喜欢吃嫩滑的就少煎炒一会儿，吃焦香的就多煎炒一下到有点焦香感

步骤 5
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

下入葱头红椒炒一下，炒好后铲出备用

步骤 6
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

将就炒鸡肉的锅再少加一点油，下入姜片炒香

步骤 7
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

下入香菜梗翻炒，炒出香菜的香味

步骤 8
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

加入蚝油

步骤 9
孜然鸡片的做法 步骤{instruction.step+1}

下入鸡片翻炒，把鸡肉推到边上，下入辣椒面、白芝麻和孜然碎，再在调料上加点香油激发出辣椒面孜然的香味，然后整个翻炒融合，好吃的孜然鸡片出锅啦

菜谱创建时间：2026-08-06 16:42:06
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