面团材料中“黄油”之外的所有食材称重，放入搅拌缸； 低速搅拌1分钟左右，搅拌至无干粉后提速到6档打面。
随着搅拌面筋逐渐形成，可以拉开大片、相对厚一点的膜
加入软化的黄油，低速将黄油揉进去。
黄油融入面团后转5-6档， 继续打面至完全扩展，能拉出相对透明、具有很好延展性的膜。
出缸面温在26度左右，取出面团整理放入容器。
放入发酵箱，设置温度28°，湿度75%左右，进行基础发酵60分钟左右，面团发酵至大约2.5倍；
取出面团，分割65克左右/个
整理成圆形，放入发酵箱，温度28°、湿度75-80%醒发20分钟。
取一个松弛好的面团，擀开
翻面，自上而下卷起，压紧收口
收口在下，放入烤盘
放在温度32度左右湿度80%的环境下发酵，发酵至2倍左右
放入提前预热好的e6平炉烤箱
200/180烘烤11-12分钟； 备注：可根据实际烘烤情况上下微调，家用烤箱跟平时烤同类型餐包设置一致即可；
出炉震模后脱模
