后油法打面 面团材料中黄油之外的所有食材称重，放入m6二代厨师机搅拌缸； 低速1档1-2分钟，搅拌至无干粉后提速到6-7档打面。
8-10分钟左右的时候随着搅拌面筋逐渐形成，可以拉开大片、相对厚一点的膜
加入软化的黄油；
慢速将黄油揉进去之后，转3档搅拌至能拉出透明薄膜、具有很好延展性的阶段。
取出面团整理放入容器，面温在26度左右。 放在温度28°、湿度75%环境中基础发酵60分钟左右。
发酵至2倍左右
抱叠翻面 备注：也可以将发酵好的面团取出，用干粉防粘，分别从面团的上下左右叠被子一样折叠翻面
28度继续发酵30分钟。
取出面团分割，约170g/个面团；
滚圆后放入发酵箱，温度28°、湿度75-80%醒发20分钟。
取一个松弛好的面团，擀开
翻面横放，
沿长边卷起
依次做好
方向如图交叉摆放，
中间开始编辫子，
两端捏紧
放入450克吐司盒。
放入发酵箱，温度32度左右湿度80%左右，发酵至9分左右 提醒：烤箱记得提前预热。
放入预热好的s80四代烤箱，上下管模式，170/260烘烤27-28分钟
出炉，震模脱模冷却。
