先准备好蛋糕胚的材料
酸奶➕植物油混合
搅拌至乳化没有油星
用筛子过筛低粉，不能打圈，可以划Z字搅拌
倒入三个鸡蛋黄，划z字搅拌
搅拌至顺滑，备用
蛋清里面滴入几滴白醋，打至打泡泡
分三次倒入白糖，打发至 提起打蛋器有倒立的尖角即可
把打好的蛋白霜分三次和蛋黄糊拌匀
搅拌均匀
倒入六寸的蛋糕胚里面，震一下去除气泡，烤箱150度预热10分钟，烤箱底部放一盆水，烤箱150度50分钟。
取出后蛋糕胚放冰箱冷藏备用
接下来是准备慕斯蛋糕的部分了，一样准备好材料
酸奶加入糖霜，搅拌均匀
搅拌至顺滑状态
加入一般巴西莓粉
搅拌均匀至无颗粒
吉利丁片加凉水变软
隔热融化一下，
取出融化的吉利丁片，凉一下倒入酸奶糊中
打发淡奶油，可以打至流动状态，有一点点纹路就可以，我这边打的有点过了
把酸奶糊分三次和淡奶油混合均匀
倒入六寸的蛋糕磨具里面，放冰箱冷藏一晚上
准备一些自己喜欢的水果
淡奶油打发好后，不会挤奶油的，就随意得挤挤吧，然后加上喜欢的水果来装饰下
可冷藏几个小时后再食用，口感更好，酸酸甜甜不腻口，喜欢的小伙伴也一起来试试吧
