60g玉米油加热至70-80度，我直接用微波炉叮2分钟，看到油有明显拉丝状就差不多了
加热好的色拉油倒入面粉内搅拌均匀
搅拌至没有干面粉
加入60克鲜牛奶搅拌
加入5个蛋黄，分离出来的蛋清放到冰箱冷冻
蛋黄糊搅拌均匀，根据面粉的吸水性可酌情加牛奶
预热烤箱140度
取出冰箱里的蛋清，可以看到周围有明显的冰渣
加入50g糖
挤入几滴柠檬汁
高速打发至有坚挺弯钩状态
挖1/3蛋白到蛋黄糊内搅拌均匀
将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白糊内
翻拌均匀
使用水浴法，托盘内倒入开水
我这边是用的吐司盒下面易进水，所以用锡纸将底盘包住了
140度烤75分钟左右，根据自家烤箱脾气，可适当调节温度时间，上色到满意状态时加盖锡纸，避免上色过深
抖臀啦
