VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」

VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」

7人浏览 1人收藏 0人做过
作者：黑沙滩小鲨鱼
黑沙滩小鲨鱼
提拉米苏巴斯克芝士蛋糕，融合经典巴斯克的绵密口感与提拉米苏的醇厚风味。浓郁芝士奶香搭配柔和咖啡酒香，辅以淡淡的可可香气，层次立体高级。外皮焦香馥郁，内里柔软流心、湿润丝滑，甜感温柔不腻。奶香、咖啡香与可可香完美交融，入口醇厚治愈，冷藏后口感更细腻，风味沉浸式十足。 ▪️手持均质料理棒 ⬇️做 1个6寸蛋糕模具的量

用料

#巴斯克
淡奶油
150 克
速溶黑咖啡粉
6 克
奶油奶酪
230 克
细砂糖
40 克
玉米淀粉
6 克
全蛋
2 个
蛋黄
1 个
#提拉米苏慕斯
手指饼干
适量
咖啡液
适量
无菌蛋黄
1 个
咖啡力娇酒
6 克
细砂糖
25 克
马斯卡彭
100 克
淡奶油
140 克
热牛奶
30 克
吉利丁片
7.5 克

VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法步骤

步骤 1
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

速溶咖啡倒入淡奶油里，混合均匀融化

步骤 2
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

把其余食材倒一起，利用料理棒打匀

步骤 3
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

把打匀后的面糊过筛一遍

步骤 4
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

混合均匀，倒入垫了油纸的 6 寸模具里

步骤 5
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

送入预热好的烤箱 230℃ 烤 19 分钟

步骤 6
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

出炉后放凉至室温

步骤 7
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

手指饼干蘸取咖啡液摆放在巴斯克上

步骤 8
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

蛋黄+咖啡力娇酒+糖，打发到发白

步骤 9
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

加入马斯卡彭，混合均匀

步骤 10
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入淡奶油，打发到浓稠

步骤 11
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

再倒入提前准备好的吉利丁奶液（吉利丁+热牛奶混合均匀）

步骤 12
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

混合均匀，就是马斯卡彭奶糊了

步骤 13
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

马斯卡彭奶糊倒入巴斯克顶部

步骤 14
VK 提拉米苏巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」的做法 步骤{instruction.step+1}

冷藏过夜

菜谱创建时间：2026-09-27 13:38:54
润肺去燥【小吊梨汤】
润肺去燥【小吊梨汤】
评分 8160 人做过
清肺润嗓——雪梨水🍐
清肺润嗓——雪梨水🍐
评分 8.537 人做过
锁死这个配方，超级好吃的德式布丁塔‼
锁死这个配方，超级好吃的德式布丁塔‼
评分 7.563 人做过
蛋糕
家常菜
排骨
牛肉
虾
午餐肉
沙茶酱
梦色蛋糕师
全部菜谱分类
不加面粉的酒酿米糕＆Q弹绵密
不加面粉的酒酿米糕＆Q弹绵密
评分 8.77 人做过
糯叽叽雪媚娘隔夜不硬
糯叽叽雪媚娘隔夜不硬
评分 8.71 人做过
简易花生碎（空气炸锅）
简易花生碎（空气炸锅）

作者的其他菜谱

VK 生椰拿铁巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」
VK 生椰拿铁巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」
VK 香橙巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」
VK 香橙巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」
VK 抹茶柚子巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」
VK 抹茶柚子巴斯克｜手持均质料理棒「芝士蛋糕」
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
✨地道西班牙土豆蛋饼，早餐小食都合适(电陶炉版)
西葫芦炒肉
西葫芦炒肉
混合种籽薄脆·种籽脆片
混合种籽薄脆·种籽脆片
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
唇齿留香，减脂期可以放心吃的香菇鸡腿肉焖饭 饭菜一锅出简单又好吃
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
肉末芋艿｜粉糯鲜香，拌饭一绝
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
土豆炒鸡蛋 样貌平平 鲜香下饭——中式一日三餐（三百三十五）
1 人做过
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
煎蛋萝卜汤 一人份——中式一日三餐（三百三十四）
1 人做过
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
山药炒黑木耳——中式一日三餐（三百三十三）
1 人做过
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
柠檬的保存和使用：柠檬冰块和柠檬皮屑（可以做饮料、点心、饼干、蛋糕、面包等等）——酒水饮品（五十六）
1 人做过