小奶芋洗净，上锅蒸熟，水开蒸20分钟左右。
放凉后去皮，对半切开。
肉末加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉和料酒，抓匀腌制10分钟。
锅热倒油，等油到五成热下蒜末，中小火爆香，然后下肉末，中大火炒散，炒到变色。
倒入小奶芋，轻轻翻匀，然后加小半碗水，来点辣椒面。
小火焖煮3-5分钟，最后转大火收下汁，撒把葱花出锅。
秋天给家人烧一锅，热乎乎端上桌，就是最平常也最踏实的小幸福呀。
