紫薯山药削皮后上蒸锅，20分钟左右，筷子能插到底就好了。
擀面杖上包保鲜膜（免洗），紫薯加白砂糖、牛奶或椰浆捣匀，紫薯用来做馅儿。
山药先捣碎，再分步加入面粉，用筷子往一个方向搅拌均匀，揉搓面团，手法和做饺子差不多，用力揉搓把面粉里的空气排掉。
山药做饼皮，先在手里压平，在上面放馅儿，再把馅儿裹起来，在手里压成饼。
如图。一样的馅料可以用月饼模具做成如图糕点。
饼：电饼铛或平底锅热锅喷油，撒点黑芝麻，两面煎黄即可。 糕：隔水蒸10分钟，闷两分钟（忘记拍照了）。
出锅，低脂营养，好看又好吃😋。
