准备炒饭要用的食材如上。彩椒半个有点太多了,可以1/3个。
准备好米饭,切好食材。
热锅凉油。先下火腿肠炒,炒到肠有点微微发焦,倒入彩椒和胡萝卜丁,胡萝卜发软出水后,倒入米饭,翻炒均匀,放盐。
(这步忘记拍照了)平底锅喷油,两个鸡蛋放一点盐打撒,倒入平底锅,尽快晃锅让蛋液覆盖整个锅底,等蛋液凝固。
把米饭放到蛋饼的一边,把另外一边盖住米饭。
装盘,撒一点亚麻籽,挤上番茄酱。