🪴海盐奥利奥盆栽杯（小四卷）

🪴海盐奥利奥盆栽杯（小四卷）

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作者：娜娜手作

这个杯子的蛋糕胚要薄一点，2厘米厚度。小五卷配方×0.85，也就是小四卷！蛋糕卷详见小五卷配方操作细节，每杯约60克奶油

用料

小四卷配方如下：

4个（蛋白157克，蛋黄72克）

47克（可可味需另加17克＝64克）

以下是海盐奥利奥奶油：

21克（6%甜度）

奥利奥粉碎（磨细点）

以下是夹馅：

90克➕35克表面

巧克力脆珠

21克➕14克表面

🪴海盐奥利奥盆栽杯（小四卷）的做法步骤

步骤 1

🪴海盐奥利奥盆栽杯（小四卷）的做法步骤{instruction.step+1}

奶油➕盐、糖，打至7分发 ➕奥利奥碎，打至9分分2个裱花袋装，每个200克

步骤 2

🪴海盐奥利奥盆栽杯（小四卷）的做法步骤{instruction.step+1}

蛋糕切方块，1片蛋糕胚➕1层奶油 ➕13克奥利奥碎、3克脆珠、3克黄油薄脆

步骤 3

🪴海盐奥利奥盆栽杯（小四卷）的做法步骤{instruction.step+1}

➕1层蛋糕胚，1层奶油

步骤 4

🪴海盐奥利奥盆栽杯（小四卷）的做法步骤{instruction.step+1}

5克奥利奥，2克巧克力脆珠放上叶子点缀！

步骤 5

🪴海盐奥利奥盆栽杯（小四卷）的做法步骤{instruction.step+1}

完美！

菜谱创建时间：2026-08-30 08:24:14

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