金针菇洗净控干水分，从根部横切成厚度5mm大片。 一定一定要控干水分，要不然下锅会噼里啪啦的。
小盆里放入鸡蛋，淀粉，生抽，黑胡椒搅拌均匀。金针菇一片片的裹满蛋液。
起锅中小火，油温5成热放入金针菇（不要全部放入，一片片的炸）
炸至两面金黄即可捞出，撒上烧烤料就完成喽～
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