原图直出～韭菜盒子（微发面）

原图直出～韭菜盒子（微发面）

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作者：要补充维生素
要补充维生素
好吃，香～ 步骤都写图片上了哦，我这些量共计做了12个，面和馅刚刚好，都没剩，口淡的，在和馅时可以先别放盐，其他调料全放完后，尝尝咸淡，淡了再根据自己口味加就好。烙的时候不要翻动太多次，最多3次，因为面里和馅里都放了油，所以会熟的很快，大概烙至20秒的时候，可以翻面烙了，我这个就是燃气灶，只用内圈的小火，火大了或时间长了就容易糊，因为每人的锅和火候不同，只能自行调整了。总之按照这个配方做出来，真的很好吃，外皮微脆，里边很软，一点不硬，凉了也不硬。

用料

《和面材料如下》
——————————
面粉
390g
温水（40度以下）
230g
食盐
1g
酵母（作用于软的口感，不用于发面）
1g
食用油
15g
《馅料配方如下》
———————————
韭菜（洗净控干称的）
410g
鸡蛋
4颗
食盐（放鸡蛋里）
2g
香油
20g
蚝油
25g
白胡椒粉
2g
姜末
5g
五香粉
1g
食盐（以上全放完搅拌好后，尝尝咸淡，再根据口味放）
1-3g

原图直出～韭菜盒子（微发面）的做法步骤

步骤 1
原图直出～韭菜盒子（微发面）的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 2
原图直出～韭菜盒子（微发面）的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 3
原图直出～韭菜盒子（微发面）的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 4
原图直出～韭菜盒子（微发面）的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 5
原图直出～韭菜盒子（微发面）的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 6
原图直出～韭菜盒子（微发面）的做法 步骤{instruction.step+1}

步骤 7
原图直出～韭菜盒子（微发面）的做法 步骤{instruction.step+1}

原图直出～韭菜盒子（微发面）的小贴士

1.在和馅时可以先别放盐，其他调料全放完后，尝尝咸淡，淡了再根据自己口味加就好。 2.因为面里和馅里都放了油，所以会熟的很快，大概烙至20秒的时候，可以翻面烙了，我这个就是燃气灶，只用内圈的小火，火大了或时间长了就容易糊，因为每人的锅和火候不同，只能自行调整了

菜谱创建时间：2026-08-13 11:41:42
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