空气炸锅欧包

空气炸锅欧包

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舌尚很回味
空气炸锅相当于一个小型风炉烤箱,如果做的烘焙分量不大,还是很方便的

用料

空气炸锅欧包的做法步骤

步骤 1
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

除面包粉,其他食材全部混合均匀

步骤 2
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入面粉

步骤 3
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

用刮刀翻拌至无干粉,放进冰箱冷藏松弛30分钟

步骤 4
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松弛好后,手粘水,像视频这样拉伸折叠,然后再放进冰箱冷藏30分钟,再拿出来重复一次

步骤 5
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

然后密封发酵至2倍大

步骤 6
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

发酵好后,表面撒干粉

步骤 7
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揉面垫撒干粉,倒出来

步骤 8
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

面团表面撒干粉,不要揉面,用手直接把面团整理开

步骤 9
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

3折叠

步骤 10
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

再上下对着,交界处捏合

步骤 11
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

反过来整理好面团

步骤 12
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

放进空气炸锅继续发酵到2倍大

步骤 13
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

发酵好表面撒点干粉,用刀片割出花纹

步骤 14
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

空气炸锅160度,35分钟,烤到15分钟的时候盖锡纸,剩下10分钟的时候翻面烤

步骤 15
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

出锅冷却后就可以切边了,外脆里软的

步骤 16
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

很软,吃不完放冰箱三天都是软软的

步骤 17
空气炸锅欧包的做法 步骤{instruction.step+1}

早餐这么吃很好吃

菜谱创建时间:2026-08-02 13:11:49