五谷丰登荞麦馒头|无糖油制作“大丰收”碳水
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腻腻不生气
分享一个超级详细的五谷丰登馒头做法，从揉面和面发酵和蒸内馅的各种配比都交代的清清楚楚，厨房小白也可以上手哦！当我做出来一大盆“丰收馒头”的时候，真的有种经济上行的美好哈哈哈！[暗中观察R] 这跟盒🐎买的有什么区别[暗中观察R] ♨️做了几次发现唯一不同的是你要多多观察常温发酵后面团膨胀程度，温度不一样发酵时间不一样，所以一定是看面团的状态来判断（第一是面团膨胀到两倍大，第二是面团掰开是蜂窝状），夏天天气比较热，白天一般一两个小时就发酵完成了，所以一定要多多关注！！因为这次我用的是荞麦茯苓山药面粉，所以这个馒头的健康含量更高，并且没有添加任何糖油，用牛奶揉面，做出来也都是比较健康的颜色～ 🍠五谷馅料：紫薯200g、红薯140g、板栗100g、南瓜200g、芋头180g、奶酪100g 🫓面团配比：酵母5g、牛奶250g、荞麦面粉500g 希望大家可以多去尝试多去做，自己做一次可以吃很久，冷冻分装保存起来可以放很久，然后微波炉复热叮3分钟即可。
用料
荞麦面粉
500g
纯牛奶
250g
酵母
5g
紫薯
200g
红薯
140g
板栗
100g
南瓜
200g
芋头
180g
奶酪
100g
五谷丰登荞麦馒头|无糖油制作“大丰收”碳水的做法步骤
步骤 1
步骤 2
步骤 3
步骤 4
步骤 5
步骤 6
步骤 7
步骤 8
步骤 9
步骤 10
步骤 11
步骤 12
步骤 13
步骤 14
步骤 15
步骤 16
步骤 17
步骤 18
步骤 19
步骤 20
步骤 21
步骤 22
步骤 23
步骤 24
步骤 25
步骤 26
步骤 27
步骤 28
步骤 29
馒头可以出锅啦！真的很好吃！
步骤 30
全部完成！！加热微波炉叮一下就行。
菜谱创建时间：2026-07-28 13:02:22
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