黄油提前回温到手能轻戳洞➕糖粉搅打均匀,把常温淡鸡蛋液少量多次加入搅打均匀。 再把粉类混合过筛到里面,用刮刀压拌无干粉,平均分成5份。
100克的面团+抹茶粉2克。 100克面团+金黄芝士粉2克。 100克面团+黑芝麻粉2克,黑芝麻酱4克, 100克面团+咖啡酱1克加可可粉1克 100克面团+0.8到1克仙人掌粉 100克面团+2.5克紫薯粉 根据自己喜欢的颜色任意挑选加入相应的颜色 按压抓捏均匀就可以,千万不要过度揉它,盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟以上。(冬天室温就可以) 冷藏面团的时候,把馅料分成25克一个揉圆备用。 面团冷藏好后把面团分成25克一个揉圆按扁把馅料包住,用虎口收口,搓成圆形。(天气热的话要开空调操作,饼皮软了就放冰箱冷藏一下再包制)
把包好的馅的面团放入模具压制成型,压好后依次放入烤盘。 送入提前预热好的显进V90烤箱上🔥火200度放中下火180度烤8分钟出炉凉5分钟再次用上火180度下火160度烤8到10分钟(时间温度仅供参考不可照搬) 普通家用烤箱中层上下火180度烤8分钟凉5分钟转上火180度下火160度烤8到10分钟左右
烤好出炉
每一个口味都很好吃😋
烤箱温度仅供参考不可照搬