黄瓜洗净切片，不能切太薄，不然吃起来没口感，两个硬币厚就差不多
放盐糖腌20-30分钟，如果盐味合适就不用水冲，如果咸的用水冲洗一下
大蒜小米辣适量
肥瘦的猪肉馅
把黄瓜放进纱布里把水挤干，这样黄瓜吃起来会很脆
起锅烧油，锅烧热放油，放入肉馅炒变色（如果炒肉易粘锅，可以关火降油温再放入肉馅，炒散再开火），烹入黄酒，油变清亮了，加生抽
加小米辣、蒜末，喜欢豆豉的风味，可以加一些，要干香的口感就多炒一会儿
放入黄瓜，翻炒均匀。肉末脆黄瓜可以享用啦！ 牙齿触碰的瞬间，便能听见‘咔嚓’的轻响，黄瓜的爽脆感在舌尖迸发，带着丝丝清甜，每一口都是鲜嫩与爽利的碰撞，尾韵留下一抹青翠的清爽，让人回味无穷！
