芸豆去掉两头和硬筋洗净,锅中热水,水开后放入 芸豆煮十分钟左右(煮软即可)。
芸豆煮好捞出过凉控水,掰两半备用。
再把芸豆撕两半,方便入味。
调个料汁:麻酱、味极鲜酱油、香醋、适量盐
顺时针方向把麻酱搅匀,厚的话少量加点纯净水稀释,料汁调到这个状态即可。
把调好的料汁淋在米豆上面,芝麻酱香气浓郁,吃的时候拌匀,老人孩子都爱吃😋