蚂蚁上树｜超级下饭

蚂蚁上树｜超级下饭

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作者：家常小菜6346
家常小菜6346
最治愈的从不是山珍海味，而是守在灶台前，炒一盘热气腾腾的蚂蚁上树。软滑的粉条浸透肉香，细碎肉末丝丝缕缕粘连其上，色泽红亮，香气直钻鼻腔。 做法简单零失败，新手也能轻松拿捏，少油慢炒逼出肉香，简单调味焖至收汁，不用技巧，只用耐心。 端上桌冒着热气，筷子一挑根根分明，拌着米饭大口吞咽，琐碎的疲惫瞬间被抚平。三餐四季，烟火寻常，一盘家常菜，就是生活最好的模样。

用料

粉条
1把
生抽
1勺
老抽
1勺
葱
半根
小米辣
2个
花雕酒
1勺
味精
1匙
松茸鲜
1匙

蚂蚁上树｜超级下饭的做法步骤

步骤 1
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

相当好吃分一盘家常小炒

步骤 2
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

猪肉末

步骤 3
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

以前泡发粉条

步骤 4
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

开水大概煮六七分钟

步骤 5
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

装大碗中

步骤 6
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

一勺油，先搅拌均匀

步骤 7
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

老抽

步骤 8
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

搅拌均匀

步骤 9
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

起锅倒油，先炒肉沫

步骤 10
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

葱花、酱油、蚝油，沿锅边一勺花雕酒

步骤 11
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入粉条，翻炒均匀，可以淋点明油，味精、松茸鲜调味

步骤 12
蚂蚁上树｜超级下饭的做法 步骤{instruction.step+1}

两碗大米饭，开炫

菜谱创建时间：2026-06-27 15:29:10
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