【肉末茄子】

【肉末茄子】

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作者：大隐于食一徐行
大隐于食一徐行

用料

肉末
150克
茄子
500克(1斤)
小米辣
适量(刚刚好)
青椒
1小个
生抽(味极鲜)
适量
蚝油
适量
蒜
适量
盐
适量(刚刚好)
姜
适量
料酒
适量
水
适量

【肉末茄子】的做法步骤

步骤 1
【肉末茄子】的做法 步骤{instruction.step+1}

茄子切成段，"中火🔥"蒸8分钟。

步骤 2
【肉末茄子】的做法 步骤{instruction.step+1}

冷却后，手撕成条，备用。

步骤 3
【肉末茄子】的做法 步骤{instruction.step+1}

锅烧热，加入油，到入切好的肉末、生姜、"大火🔥”炒1分钟。 再倒入，小米椒、青椒、大蒜，

步骤 4
【肉末茄子】的做法 步骤{instruction.step+1}

"大火🔥″再炒1分钟

步骤 5
【肉末茄子】的做法 步骤{instruction.step+1}

倒入茄子、适量的盐、生抽、蚝油

步骤 6
【肉末茄子】的做法 步骤{instruction.step+1}

"大火🔥"炒10秒，美食完成。

菜谱创建时间：2026-06-14 14:42:14
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