准备食材。去骨的鸡腿排切小丁,用一丁点老抽、辣椒粉研制(增加风味,上色好看)。胡萝卜和土豆切小丁。泰式咖喱酱为了增加辣的风味,没有就不放,用自己平时爱吃的咖喱口味
热锅倒油,先把鸡腿丁煎到焦黄
然后下土豆丁煎5分钟左右,经常翻动
胡萝卜丁下锅炒两分钟
加热水刚好末过食材,最小火盖盖煮5-10分钟
放咖喱酱,继续最小火煮5分钟
然后开盖,中火,把里面的水分煮到浓稠就可以出锅组装了
加点自己爱吃的炸物
完成