酱肉蒸雷笋

酱肉蒸雷笋

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作者：金字火腿
金字火腿

用料

春笋
适量
酱肉
200g

酱肉蒸雷笋的做法步骤

步骤 1
酱肉蒸雷笋的做法 步骤{instruction.step+1}

春笋去壳取笋尖，对半切，焯水30秒后过凉水，去除草酸保持脆嫩，加少许盐、鸡精拌均

步骤 2
酱肉蒸雷笋的做法 步骤{instruction.step+1}

金字酱肉清洗后切厚片

步骤 3
酱肉蒸雷笋的做法 步骤{instruction.step+1}

笋尖、酱肉片依次摆盘，加一勺猪油，淋一勺花雕酒，放姜片、葱段，水开上笼蒸20分钟

步骤 4
酱肉蒸雷笋的做法 步骤{instruction.step+1}

出锅后，拿掉姜片和葱结，葱花点缀

菜谱创建时间：2026-05-20 10:00:02
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