切片~~薄厚随意，随自己喜欢
下油锅炸
炸至焦边儿~~~
捞出来控好油，备用
蒜切瓣辣椒切断，如果有芹菜加点芹菜好吃的（但是我今天没有）
凉油下蒜瓣儿干辣椒段煸香，加郫县豆瓣酱炒出红油，这个咸，可千万别放多了
倒入土豆片翻炒，如果加芹菜就在土豆片之前加芹菜翻炒几下再加土豆片，加糖
扒拉几下就行~~
