准备食材 大蒜捣碎成蒜末分为两部分 姜去皮成姜末 彩椒、洋葱和香菜切碎丁。 柠檬切薄片 生抽+米醋
热锅凉油，油温5成热，放入一半蒜末+白糖小火翻炒至微微金黄色，加入耗油翻炒关火，加入另一半蒜末混匀备用。
另起锅少量食用油大火烧热，加入花椒炸黑出香味，弃掉花椒。
加入小米辣翻炒关火
加入洋葱和彩椒丁翻炒
加入调料汁混匀
加入花生碎和熟芝麻，挤入柠檬汁。
加入柠檬片和香菜和香油，倒入适量饮用水，也可根据口感加入盐调味。
酸辣美味的捞汁儿完成
可搭配自己喜欢的食材（海鲜简单焯水煮熟即可）
1.根据自己口味增减调味料用量。 2.炸花椒油后关火立即放入配菜快速翻炒激发香味。 3.配菜根据自己口味增减。 4.不喜欢花椒可直接食用油加热后放入配菜。 5.蒜末炒一半加入一半生蒜末口感更丰富，不喜欢可直接加入生蒜末。
