草鱼洗净切块，块小一些更好吃。腌制时加入盐、胡椒、蚝油、五香粉、葱姜水、蛋黄、红薯淀粉，也可以加一点面粉。 可以提前一些腌制，更入味儿
准备干辣椒
准备花椒
准备姜蒜
准备洋葱和香芹
炸鱼
炸两遍，第二遍用大火
起锅下干辣椒、花椒，控制火候别炒糊了，加入姜蒜翻炒，加干锅酱翻炒。
加入洋葱和香菜翻炒
加入鱼肉翻炒。加芝麻、孜然面、料酒翻炒出锅。完成✅！好一道下酒菜👍
