鸡胸肉先从侧面切成两片，再把这两片分别片开（不要切断），用刀背拍松。鸡排薄一点会比较好熟。 用盐抹一层， 加葱、姜蓉、料酒、腌30分钟以上。
裹粉三件套准备好：淀粉 → 蛋液 → 面包糠
打开鸡胸肉，中间铺上马苏里拉芝士碎，再合上压紧。沾一层玉米淀粉，再在蛋液里滚一圈，最后裹上面包糠。
空气炸锅185°C放入鸡排烤10分钟，再翻面烤8分钟。
出锅，趁热切开，拉丝开吃！原谅我拍糊了。
