鸭蛋吃法：赛螃蟹
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作者：
铃儿响叮当啊响叮当
味道还是挺好的，但因为失误，口感没对。 记录错误两处： 1.打蛋的时候没拿住，一只蛋的蛋清蛋黄没分开。这还好，没啥大影响。 2.用了平底锅，煎出的蛋不软。这很影响口感。
用料
鸭蛋
2个
姜
5片
香醋
2勺
鸭蛋吃法：赛螃蟹的做法步骤
步骤 1
姜切末，加一点白糖
步骤 2
2勺香醋
步骤 3
2个鸭蛋，蛋白蛋黄分别两个碗，分别加一点盐，分别打散
步骤 4
热锅，下次一定用正常的炒菜锅。 先炒蛋清，再炒蛋黄，炒得软软的。
步骤 5
加料汁，出锅。 味道真的很赞！
菜谱创建时间：2026-03-18 09:11:01
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