调馅:西葫芦和胡萝卜擦丝,加少许盐腌几分钟后把水分攥干。鸡蛋炒成鸡蛋碎。香菇焯水后切小丁。虾皮切碎(可切可不切)。所有配料混合加少许花生油、盐和蚝油调味
馄饨皮擀薄,把内面四个边边蘸上水然后把馅料加进去裹成如图的小卷,一定要收好口 在小卷表面刷层水,上锅蒸15分钟即可
皮薄馅大,超级鲜美