平时攒的土鸡爪和鸽子爪,化冻后用冷水浸泡1小时,水里放1小勺盐。
把爪子加点料酒,用冷水焯水,然后洗净。
准备眉豆、花生各3把,黄芪4片,五指毛桃数枝,小无花果干2个,红枣2个,蜜枣1个,姜数片
眉豆和花生浸泡1小时
把食材都洗净放入电饭煲
加温水,再加1.5~2小勺盐,不要加糖。
开煲汤,煲4小时
煲好的汤滋味鲜甜,爪子软耙入味,豆子花生绵密鲜香,是一款简单美味的养生好汤!
尽量用土鸡爪,比肉鸡爪鲜美