面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知 识*花儿馒头79】 https://www.xiachufang.com/recipe/106063015 颜色:用仙人掌果粉比红曲米粉更粉嫩,南瓜泥比南瓜粉更艳。
粉色与白色面团各分为5份,这是套色,嫌麻烦可做净色,还可包馅。
刮板或玻璃杯、碗按扁
分割
花瓣捏合,刀片刻出花蕊
黄色面条宽1.2cm,切细齿状,卷起
花蕊
花朵中间按凹,抹水
粘上花蕊
当生胚醒发至1.5倍大时开中火,水开后蒸15分钟,闷3分钟
成品
成品