将奶油奶酪，奶油，牛奶一起用料理机打匀，打匀后放冷藏备用
蛋清分离后，蛋清中分次加入白砂糖，用打蛋机打发
打发至接近硬性发泡即可，能拉出小尖角就好了
蛋黄中放入低筋粉，搅拌下
和冷藏拿出的奶酪糊一起混合
用打蛋机搅打均匀
打匀后，加入三分之一蛋白
用橡皮刮刀从底部向上翻拌，切不可打圈搅拌，否则会消泡
翻拌均匀后，全部倒入蛋白碗里，继续翻拌
翻拌均匀后倒入蛋糕模
因为我的蛋糕模具底部是活动的，需要将底部用锡纸包起来，防止下一步水浴法烘烤时进水。
烤盘中注入水，水的高度不要溢出就行。烤箱下层，上下火160℃，70分钟左右
取出后室温冷却，然后放入冷藏4小时，脱模
切口平整
我一般晚上做好，次日早上吃，口感很棒。
