切成肉丝，加入淀粉，生抽，胡椒粉，料酒，抓匀腌制几分钟
腌制过程中准备配菜
调汁备用，将豆瓣酱，糖，醋，再加点水，搅拌均匀
热锅起油，不用肥肉熬油的话，可以用色拉油代替
先下胡萝卜翻炒
然后放入肉丝翻炒
将剩余的配菜放入，翻炒
翻炒几下后倒入料汁，继续翻炒
炒熟后出锅，完工
