准备所需材料，根据人数
猪油可以买现成的，我更喜欢肥肉做
我是传统的蒸米，凉水煮开，把米捞出来开始蒸，蒸25分钟左右
把米饭盛到容器内，加上腊肠肉丁搅拌均匀
如图所示
上锅蒸25分钟左右
锅内不用放油放水，量比较小，所以直接炒
切丁是方便快速出油
油脂基本煸炒出来
油渣超好吃
熬好的猪油直接放切碎的上海青
加盐炒匀即可，不放其他调料，根据具体情况如果你的青菜汤汁多可以舀出去些，我喜欢带点汤汁的，饭油润油润的会很好吃（除非你的米饭很黏，水加多了）
蒸好的米饭和青菜拌在一起
拌好了，其实这样可以直接吃
我更喜欢再蒸5分钟，是为了再焖一下香味
一顿简单的早饭，也可以是任何一顿😀😀
