肉末茄子

肉末茄子

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作者：允儿家的小食记

茄子软烂入味，肉末炒香，汤汁浓郁，超级下饭😋

用料

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

碗里放两勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许盐和糖，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀，备用

步骤 2

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

茄子洗净切成细条

步骤 3

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

加1勺盐，腌制10分钟左右

步骤 4

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

挤出水分

步骤 5

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

加1勺淀粉，搅拌均匀

步骤 6

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

油热放入茄子，煎至两面微黄

步骤 7

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

捞出备用

步骤 8

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

再放入肉末翻炒，炒至变色

步骤 9

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

放入葱蒜末炒香

步骤 10

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

加入1勺豆瓣酱

步骤 11

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

炒出红油

步骤 12

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

加入茄子翻炒

步骤 13

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

倒入调好的料汁，

步骤 14

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

翻炒均匀，烧至汤汁浓稠

步骤 15

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

放入小米椒，葱花即可出锅

步骤 16

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

步骤 17

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

步骤 18

肉末茄子的做法步骤{instruction.step+1}

菜谱创建时间：2023-04-23 17:22:33

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