小火煮昆布，锅底有小气泡冒出后关火，加入木鱼花浸泡3分钟制成出汁备用。
清酒100ml、日式浓口酱油100ml、味淋80ml、白砂糖20g，搅拌混合制成寿喜烧酱汁。
配菜切成适当大小，香菇改花刀。
老豆腐下锅煎至两面金黄。
魔芋丝冷水下锅煮2-3分钟捞出备用。
黄油涂抹锅底，加入京葱、洋葱煎出香气。
摆放剩余食材，根据个人口味放入适量寿喜烧酱汁和出汁。
