梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程

梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程

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作者：任芸丽
任芸丽
应该是【梅干菜板栗烧肉】最简单的做法啦！完美保留食材的本味。不放一滴水，不放一滴油，不用炒糖色，不用焯水，不用油煎～ 只需要把所有食材放进压力锅，15分钟就能完成！这样做出来的板栗甘甜绵软，梅干菜和葱姜吸饱了肉汁，五花肉软糯不腻，入口即化！ 江南风味的咸香中带着丝丝香甜，是好吃的中国味道具象化了。祝大家周末&即将到来的中秋吉祥，吃好喝好！

用料

五花肉
300g
板栗
150g
梅干菜
50g
冰糖
30g
花雕酒
30g
生抽
15g
老抽
8g
葱、姜

梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法步骤

步骤 1
梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法 步骤{instruction.step+1}

带皮的优质五花肉切见方大块

步骤 2
梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法 步骤{instruction.step+1}

配菜准备好，洗干净的低盐梅干菜用热水20分钟泡发，挤干水分；姜切片，葱切段

步骤 3
梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法 步骤{instruction.step+1}

姜片铺底，放上葱、五花肉（皮朝下）、板栗、冰糖、生抽、老抽、花雕酒，最后是梅干菜

步骤 4
梅干菜烧肉🌰软糯香嫩~肥而不腻｜保姆教程的做法 步骤{instruction.step+1}

用高压锅的f档，中火上汽后，调小火计时15分钟，开盖以后，大火收汁几分钟，让味道更融合！

菜谱创建时间：2026-09-18 14:51:03
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