红油肘花
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家常小菜6346
超棒的家常下酒菜红油肘花，卤好的肘花切成均匀薄片，肉质紧实，肥瘦恰到好处。淋上一勺香浓的油泼辣子，红油缓缓铺满肘花，撒上芝麻与青红辣椒圈，瞬间香气扑鼻。 旁边摆上清爽脆嫩的黄瓜条，刚好中和肉的油腻。一口肘花软糯入味，香辣醇厚，黄瓜脆爽解腻。做法简单，不用繁琐工序，家里小酌、待客摆上一盘，体面又好吃。
用料
肘子
1块
卤料包
1袋
黄瓜
1根
油泼辣子
2勺
葱
半根
姜
3片
生抽
1勺
老抽
1勺
青椒
半根
红
半根
红油肘花的做法步骤
步骤 1
准备小肘子
步骤 2
高压锅，20分钟
步骤 3
保鲜膜把肘子包起来，冷藏一夜
步骤 4
切片
步骤 5
青、红辣椒
步骤 6
摆上黄瓜段，2勺油泼辣子，嘎嘎香，下酒小菜
菜谱创建时间：2026-09-17 12:05:00
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