麻辣火锅川粉

麻辣火锅川粉

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作者：家常小菜6346
家常小菜6346
咕嘟咕嘟滚烫的砂锅直接端上桌，热气扑面而来！软糯厚实的川粉浸在汤汁里，裹上绵密芝麻酱，再淋一勺油泼辣子，红油鲜亮，芝麻飘香。夹起一根川粉，Q弹滑润，入口筋道不烂。麻酱醇厚香浓，搭配辣子的鲜辣，咸香浓郁，口感层次丰富。蒜香提味，每一口都热乎乎的，香辣不呛喉。做法简单，不用复杂食材，在家轻松复刻街边美味，一口暖到心底，解馋又过瘾。

用料

火锅底料
半块
油泼辣子
2匙
白菜叶
适量
干豆腐
适量
芝麻酱
2勺
郫县豆瓣酱
2勺
蚝油
1勺
鸡精
1匙
盐
2克
麻椒面
半匙

麻辣火锅川粉的做法步骤

步骤 1
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

砂锅倒油，郫县豆瓣酱、火锅底料，炒出红油

步骤 2
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

加入适量水

步骤 3
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

水开煮几分钟，捞出料渣

步骤 4
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

干豆腐

步骤 5
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

火锅川粉

步骤 6
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

白菜叶，蚝油

步骤 7
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

鸡精

步骤 8
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

少许盐

步骤 9
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

2大勺芝麻酱，这是灵魂

步骤 10
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

麻椒面

步骤 11
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

油泼辣子

步骤 12
麻辣火锅川粉的做法 步骤{instruction.step+1}

煮几分钟基本就熟了，看着就有食欲

菜谱创建时间：2026-09-16 11:02:24
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