1、豆腐倒盒：盒底扎2个小孔，空气流入，上面撕开包装，倒扣盘子，盒子直接拿开，豆腐完整，切块。
2、做一点水淀粉，蒜切末，葱切花。
3、锅里放油，200度，中小火，把豆腐炸至金黄酥脆，盛出。
4、另起油锅，放蒜末爆香，加小半碗清水、生抽、蚝油、糖，烧开。
5、放入豆腐，中小火焖3‑4分钟入味。
6、淋水淀粉，汤汁微微浓稠裹住豆腐，关火。：
7、出锅，趁热撒大把木鱼花、葱花，木鱼花遇热气卷曲，鲜味十足。
