大蒜拍散切碎,适量干辣椒
木耳菜摘去老根,洗净后沥干水分备用
锅中放油烧至五成热,下干辣椒、一半蒜,小火煸至蒜微黄出香,辣椒炸香
倒入木耳菜,大火快速翻炒1-2分钟至叶片变软、茎部断生。加盐调味,撒入剩余蒜蓉淋少许蚝油即可。