买回来的虾清洗干净,去掉虾头和虾线
处理好的虾加入葱姜水,适量盐,胡椒粉腌制10分钟左右
小半个洋葱切好,葱切段
腌制好的虾沥干,用纸巾吸干水分,裹上适量玉米淀粉,起锅烧油,油热后开中火倒入虾煎炸至酥脆
倒入洋葱和葱白翻炒至洋葱断生
关火倒入避风塘炒料翻炒均匀,放入葱段继续翻炒,炒均匀后出锅