长糯米清洗干净后泡三小时，泡米过程中把所有需要用到的锅碗瓢盆筷全部清洗干净后开水消毒
泡好的糯米上锅蒸20分钟后盛出用凉白开冲散降温，降温后的糯米放入酒曲拌匀放入干净的碗中轻轻抹平表面，中间戳个洞便于观察出酒情况，然后封上保鲜膜，盖上盖子等待发酵
发酵好的米酒中间已经出酒了
48小时后完成发酵，甜度刚好，这个时候就可以放入冰箱冷藏了
荷包蛋中加两勺发酵好的米酒，超级好吃😋
